中国食品添加剂及配料展览会春季FIC是由中国食品添加剂和配料协会联合举办，展览会一年两届，该展会上届吸引来自1440家参展企业，观众人数达到55000人次，展会是在上海国家会展中心National Exhibition and Convention Center举办，展会面积达到106000平方。
中国食品添加剂及配料展览会春季的优势：
1.展会影响力大。该展会上届吸引了70个国家和地区的企业前来参展，展馆规模大，观众人数众多。
2.展会内容丰富。展会展出了食品配料的相关产品和设备，还举办了学术报告和技术发布会等多种活动。
食品加工助剂: 脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、催化剂、结晶剂、溶剂
食品添加剂: 酸味剂、抗结剂、面粉处理剂、水分保持剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、食用香精香料、增味剂、护色剂、复配食品添加剂、乳化剂、酶制剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂
食品配料: 淀粉、食用油及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、可可制品、膳食纤维、蛋制品、植物蛋白、馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、变性淀粉、淀粉糖、低聚糖、糖醇、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、坚果、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、速溶茶、功能性食品配料、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、多肽、天然有机食品及食品配料
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