江南美食邀您共赏-常州盛启第三届中华节气菜大会

从绵绵春雨的近园，到秋意渐浓的红梅公园，再到夜晚灯火阑珊的青果巷，江南的每一刻都散发着独特的韵味，生活在这里，质感从不曾被怠慢。江南的味道，是春花秋月，是小桥流水，更是那一道道集鲜、新、美、雅于一身，深深根植于江南人脾胃与脾性的佳肴。

常州，这座襟江枕湖的水乡城市，以其深厚的文化底蕴孕育了丰富多样的食材体系。天目湖砂锅鱼头、长荡湖大闸蟹、横山桥百叶、焦溪香糟扣肉……这些美食不仅是远方游子的乡愁，也是造访者心中的念想，更是常州一张张鲜活的城市名片。

为了传承“中华二十四节气”这一非物质文化遗产，擦亮常州“江南美食之都”的城市品牌，2023年9月22日至24日，第三届中华节气菜大会暨首届江南美食节将在常州隆重举行。本次活动由江苏省商务厅指导，世界中餐业联合会与常州市人民政府联合主办，旨在通过美食产业助推经济高质量发展。

活动期间，将举办中华节气菜邀请赛、江南美食主题展、开幕式暨启动仪式、高峰对话暨国际名厨现场展演等多个精彩子活动。届时，来自全国各地的美食爱好者与业界精英将齐聚一堂，共赏常州美食的博大精深。

常州美食，江南翘楚。这里不仅拥有以“一江一河四湖鲜”为代表的丰富食材，更孕育了宴席菜、名人菜、家常菜、农家菜等众多餐饮门类。常州味道，集南北美食之大成，在江南百味中独树一帜。从古时的毗陵到今日常州，“舌尖上的滋味”一直贯穿着这座城市的历史，演绎着美食文化的千姿百态。

常州自古便是融合南北、博采众长之地，常州味道亦是如此。无论是老常州人心心念念的乡情乡味，还是新常州人努力融入第二故乡的食美记忆，都化作了“味飘江南”中令人魂牵梦萦的常州味道。从沪宁餐饮名城到江南美食之都，常州的餐饮业实现了华丽转身与完美升级。

截至目前，常州拥有超4.5万家餐饮企业，其中包括30家中华餐饮名店、81家江苏餐饮名店，以及众多国家级烹饪大师和工作室。2022年，常州餐饮业营业额达到323亿元，展现出强劲的复苏势头。

9月23日，第三届中华节气菜大会开幕式暨首届江南美食节启动仪式将在中吴宾馆举行，届时将通过直播形式与全国观众见面。我们诚挚邀请您共赴这场美食盛宴，一同品味江南之美，感受常州之魅。不见不散！