CFDF全球食饮产业发展大会集智创新-共谋酒类食品行业新未来

10月12日，由全国糖酒商品交易会组委会与中国轻工企业投资发展协会携手主办，并得到汾酒集团、菜鸟、知乎、微博及OATLY等知名企业支持的CFDF全球食饮产业发展大会，在成都成功召开。此次大会作为第109届全国糖酒商品交易会的主论坛，汇聚了中粮糖业党委委员李德明、深圳市商务局副局长周明武、中国轻工企业投资发展协会理事长李国都等业内领导及众多重磅嘉宾，共同探索酒类食品行业的发展现状与未来机遇。

大会以“集智创新，交易无限”为主题，围绕“洞察·全球未来”、“瞰见·创新商机”与“汇聚·交易为王”三大核心板块，展开了深入的讨论与交流。其中，“洞察·全球未来”板块聚焦于消费市场的变局与趋势，波士顿咨询公司董事总经理、全球资深合伙人杨立在其题为《消费变局中的趋势与启发》的演讲中指出，中国消费市场正面临着人口结构、心态认知及渠道业态的三大分化，为新品类与价廉物美渠道提供了新机遇。同时，她强调了在新消费环境下，品牌需通过深度聆听与价值发现，构建新一代PB商品体系，实现去品牌化与品牌化的双重变革。OATLY大中华区总裁张春则分享了燕麦奶品类在中国市场的本土化经验，展示了如何通过产品创新与产业链扶持，推动品类创新与可持续发展。

进入“瞰见·创新商机”板块，大会聚焦于创新与商机的探索。艾瑞资本董事总经理、艾瑞投资研究院院长方芳带来了《未来食品产业创新及趋势展望》的主题演讲，她提出了产品创新、渠道创新与营销创新三大方向，并强调了健康、融合与科技在食品产业创新中的关键作用。随后，菜鸟国内供应链食品行业负责人方春波分享了如何利用极致的成本优势与定制服务，推动食品行业供应链提速的方法论。在圆桌对话环节，来自茶里集团、广东金添动漫、优布劳精酿啤酒及大吃兄等企业的代表，围绕《创新变革推动企业高质量发展》展开了热烈的讨论，分享了各自在创新探索中的经验与启示。

大会尾声部分，“汇聚·交易为王”板块则聚焦于数字化助力零售业降本增效的议题。尼尔森IQ中国区快消品首席业务增长官郑冶在其《中国食品零售行业突围之路》的演讲中，指出了数据赋能、产品突围、渠道细分与终端突围等行业突围关键词。随后，来自北京首旅携同电子商务、上海罗森便利、物美集团及麦德龙中国等企业的代表，围绕《“万物”皆可售》的主题，探讨了企业如何通过数字化转型、精准营销、产品精致化及供应链优化等措施，实现更低成本、更高效率的交易。

在大会的演讲与对话中，多位嘉宾强调了创新、数字化与可持续发展在酒类食品行业中的重要性。中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心技术总监于跃波解读了《2023中国媒介营销趋势白皮书》，指出了全民流量下切分与交汇同在的趋势，以及90后、00后“半熟人社交”的特点，为品牌定制化营销提供了新思路。微博营销案例资深分析师赵雪琬则分享了如何借势热点赋能品牌势能的策略，强调了热点营销在品牌势能提升中的关键作用。

展望未来，随着扩大内需政策的推进与供给侧结构性改革红利的释放，酒类食品行业仍将保持增长态势。面对新消费市场的种种变化，企业唯有洞悉变局、创新变革，才能抓住机遇，赢得未来。CFDF全球食饮产业发展大会的成功召开，不仅为酒类食品行业提供了一个交流与合作的平台，更为行业的发展注入了新的活力与方向。