2023第27届中国快餐产业大会在宁波成功举办

9月26日至27日，以“增量博弈 智造无限机遇”为主题的2023第27届中国快餐产业大会在浙江省宁波市隆重举行。此次大会由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会快餐专业委员会与宁波市商务局共同承办，吸引了来自全国各地的快餐企业家、供应链上下游企业代表及行业专家齐聚一堂，共谋快餐产业的高质量发展之路。

大会开幕式上，宁波市政府副市长李关定、中国烹饪协会副会长乔杰、市商务局党组成员、副局长叶文涛，以及中国烹饪协会快餐专业委员会主席李红、名誉主席赵申等领导嘉宾悉数出席。李关定副市长在致辞中强调，餐饮是促消费、惠民生、扩内需的关键领域，宁波作为“明档式”中式快餐的发源地，快餐产业独具特色且发展势头强劲。他期待中国烹饪协会能继续为宁波餐饮业，特别是快餐产业的发展提供宝贵建议，并欢迎广大餐饮企业来宁波洽谈合作、投资兴业。

乔杰副会长在致辞中指出，快餐业要实现高质量发展，需深入理解和贯彻“十四五”规划精神，不断推进结构变革，增强发展动能，并深入研究消费心理、消费结构等“需求侧”特征，以创新驱动为核心，探索新产品、新业态、新模式。同时，快餐企业还应注重食品安全、节能减排等社会责任的履行。

大会期间，多位行业领袖和专家进行了精彩的主题分享。中国烹协快餐委主席、乡村基创始人李红，联合利华饮食策划全国重点客户总监姚鹏，美团外卖全国KA业务负责人范天阳等，围绕快餐产业的创新发展现状、趋势、难点及对策展开了深入探讨。此外，熊猫传媒创始人申晨、蜀海供应链CIO刘志彬等也分享了前沿技术和趋势应用落地的见解。

在发布的2022年度中国快餐TOP100榜单中，宁波有四家单位名列其中，彰显了宁波快餐产业的强劲实力。27日，与会代表还前往宁波市镇海津瑞食品有限公司配送中心、宁波新四方美食城（石碶店）等头部企业进行了实地考察交流，进一步促进了行业内的合作与共赢。

此次大会不仅为快餐产业搭建了交流与合作的平台，更为推动快餐产业的高质量发展注入了新的活力。