2023年食品减糖高峰论坛暨甜味剂与功能糖配料行业年会成功举办

2023年9月5日至6日，一场聚焦食品减糖领域的盛会——食品减糖高峰论坛（2023）暨甜味剂专业委员会和功能糖配料专业委员会2023年行业年会在上海隆重召开。此次会议由中国食品添加剂和配料协会主办，得到了嘉吉投资（中国）有限公司的大力支持，吸引了来自甜味剂和功能糖配料行业的上下游生产企业、专家学者及媒体代表共计330余人共同参与。

会议期间，众多行业领袖和专家发表了精彩演讲。中国国际贸易促进委员会轻工行业分会会长、协会名誉理事长齐庆中，协会理事长杜雅正，副理事长马立田，秘书长杜鉴，以及嘉吉食品解决方案北亚和澳洲董事总经理彭鸣等出席了会议。同时，中国工程院院士陈君石、国家食品安全风险评估中心标准三部主任张俭波等权威专家也带来了前沿的行业洞察和技术分享。

杜雅正理事长在开幕词中强调了减糖的重要性和必要性，他指出，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，减糖已成为社会共识。尽管存在一些对减糖政策的疑虑，但统计数据显示，我国食糖消费量显著增加，减糖计划无疑具有重大意义。他感谢了嘉吉公司的精心承办，并期待本次会议能为行业带来更多的收获和启示。

彭鸣总经理在欢迎辞中表示，嘉吉作为食品添加剂和配料行业的一员，始终致力于为消费者提供健康、美味且可持续的创新原料与食品解决方案。她认为，减糖不仅是一次商业机遇，更是一项社会责任，嘉吉将继续深耕减糖领域，与行业共同打造可持续发展的未来。

会议期间，与会同仁围绕食品减糖这一热点话题展开了深入讨论。甜味剂专业委员会秘书长胡国华教授和功能糖配料专业委员会秘书长朱路甲教授分别作了行业发展报告，分析了当前行业的形势和挑战，以及未来的发展趋势和机遇。他们指出，尽管受到国际形势和新冠疫情等因素的影响，但我国甜味剂和功能糖配料行业仍保持了稳定增长，展现出强大的韧性和活力。

此外，会议还组织了“《食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇》修订工作启动会”，与会人员就赤藓糖醇标准的修订展开了热烈讨论，并初步成立了标准工作组。这一举措将为行业的规范化发展提供有力支持。

通过本次论坛和年会的交流研讨，与会代表达成了多项共识。他们认为，要以科技创新实现高质量发展，加强品牌培育，实现绿色转型；同时，要加强食品添加剂的科普宣传，提升消费者的认知水平，辨识谣言。

在会议的最后，与会代表对嘉吉投资（中国）有限公司给予的高规格论坛和精心会务安排表示衷心感谢。他们认为，“论坛+年会”的形式受到了热烈欢迎，参会人数再创新高，为行业的交流与合作提供了宝贵平台。展望未来，他们期待行业能够继续蓬勃发展，共创更加美好的明天。