全国首个区域性膳食模式《岭南膳食模式》近日发布!岭南人最爱的“煲靓汤”、“叹早茶”健康吗?

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  • time 2023-08-24 17:40
  • industry 健康产品

近日,由中国营养学会和广东省卫健委指导、广东省营养学会牵头制定的《岭南膳食模式》正式发布,这是全国首个区域性膳食模式。该模式结合岭南地区居民的饮食习惯和地域特色,提出了“煲靓汤”“叹早茶”“吃海鲜”三大代表性饮食方式,旨在引导居民科学饮食、提升健康水平。

“煲靓汤”是岭南饮食的重要特色,讲究根据季节变化选用多样食材,融合药食同源理念,有助于膳食平衡。专家指出,适量喝汤不会直接导致尿酸升高,关键在于均衡饮食与增强代谢。“叹早茶”不仅是一种饮食方式,更是一种社交文化。喝茶搭配丰富点心,既补充水分又提供充足营养,同时促进人际交流、愉悦身心。“吃海鲜”则是岭南饮食的一大优势,水产类食物富含优质蛋白和n-3多不饱和脂肪酸,有助于降低多种慢性病风险,适量食用无需过度担心嘌呤问题。

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参考资料:

  • 广州国际大健康产业博览会

    IHE

    举办地区:广州

    开闭馆时间:09:00-18:00

    举办地址:广州市海珠区阅江中路380号

    展览面积:6.8万

    观众数量:13万

    举办周期:一年一届

    主办单位:国家卫生健康委员会、国家中医药管理局

    参考来源:搜博网

    广州国际大健康产业博览会

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