上海食品添加剂和配料展会FIC（简称：上海食品添加剂展）的举行时间是2026年03月17日~03月19日。举办展馆是上海国家会展中心，详细地址是上海市崧泽大道333号。

上海食品添加剂展会是中国乃至亚洲食品添加剂和配料行业的重要年度盛事，自1991年首次举办以来，它已经成为行业内最具影响力的专业展览会之一。FIC展会的规模和影响力持续扩大，每年都会吸引全球各地的参展商和专业观众，包括食品生产商、科研机构、贸易公司及相关服务商。展会吸引了大量国际品牌和企业参展，为全球的食品添加剂与配料供应商提供了一个展示最新产品、技术和解决方案的舞台，同时也为买家提供了接触全球供应商的机会。展会期间，组织者会举办多场专业论坛、研讨会和新技术发布会，讨论行业内的热点问题，分享最新的研究发现，解读法规标准，并分析市场趋势，为行业人士提供了一个深入交流和学习的平台。

上海食品添加剂展会的主办方和官方是中国国际贸易促进委员会轻工行业分会和中国食品添加剂和配料协会。其中展会的展商名录、参展商名单如下：大连慧瑞国际贸易有限公司、无锡爱力特国际贸易有限公司、新泰市佳禾生物科技有限公司、宁波中药制药股份有限公司、BONTOUX SAS、广州芬曼生物科技有限公司等。

上海食品添加剂展会的门票为电子门票。门票办理时需要实名绑定身份证信息。展会现场凭借身份证和电子门票入场参观。

食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、防腐剂、增稠剂、稳定剂、凝固剂、乳化剂、营养强化剂、香精香料、食用色素、甜味剂、增味剂、发酵剂、包裹剂、酶制剂、防霉剂、膨松剂、食品酶、胶体、保鲜剂

配料：功能性配料、预混料、天然提取物、植物蛋白、动物蛋白、纤维素、果蔬制品、谷物和淀粉、食用油脂、乳制品、酵母及其衍生物、蛋白质替代品、调味料、速溶饮品原料

生产设备与技术：提取设备、分离纯化设备、干燥设备、微胶囊化技术、包装材料与技术、加工机械、控制与检测仪器、生产线自动化解决方案

科研与服务：食品安全检测、品质控制、新产品开发服务、技术咨询、标准法规服务、市场研究与分析、行业趋势与创新：、清洁标签配料、健康与营养配料、可持续性和环保配料、有机和天然配料、植基和植物肉配料、高科技食品添加剂