第四届食用菌产业博览会暨福建预制菜展盛大开幕

10月20日，由中国食用菌协会和荟源展览共同主办的第四届食用菌产业博览会暨福建预制菜展（以下简称：菌博会）在福州海峡国际会展中心正式启幕。中国食用菌协会会长高茂林、国际蘑菇学会主席格雷格·西莫（线上）、福建省供销合作社联合社副主任邱志向、福建省农业农村厅副厅长袁忠贤、福建省食用菌技术推广总站站长庄学东、福州市人民政府副市长林治良、福州市农业农村局局长林健、福州市供销合作社联合社主任林津等领导嘉宾参加开幕式。开幕式由中国食用菌协会副会长兼秘书长刘伟主持。

开幕式现场召开了鹿茸菇团体标准发布会。中国食用菌协会工厂化专业委员会副会长陈珠凉介绍鹿茸菇产品及产业情况；商业科技质量中心教授级高级工程师、原国家计量认证商贸评审组组长尚卫东先生介绍鹿茸菇团体标准情况。

发布会上，高茂林会长为鹿茸菇团体标准起草单位如意情、品品鲜、雪榕生物、江南生物、万辰生物、鸿升生物颁发了证书，肯定了他们在鹿茸菇领域的杰出贡献。这一标准的发布将有助于规范和提高鹿茸菇的质量和生产标准，推动这一领域的健康发展。

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本届菌博会立足大产业，聚集大健康、大循环、大食物发展观，共设有食用菌主产基地展区、食用菌品牌及预制菜展区、食用菌菌需物资及机械设备展区等多个展区，吸引来自湖北、山东、安徽、河南、辽宁、浙江、黑龙江、四川、江苏、云南、贵州、广东、广西、北京、天津等22个省份和地区的219家企业参展，雪榕、华绿、万辰、丰科、晨光、品品鲜等国内多家知名食用菌龙头企业和云厨餐饮、麦渔食品、嘉乐食品、寻海千味食品、龙威水产食品等预制菜龙头企业亮相展会。

罗源秀珍菇、古田银耳、顺昌海鲜菇、漳州高新区、漳州南靖、宁德屏南、浦城灵芝、三明尤溪、将乐红菇、辽宁岫岩、河南宝丰、武平灵芝、山东邹城、湖北随州、甘肃卓尼等超20个各具不同地理特色的食用菌主产基地携带他们的新品种、新技术、新理念、新问题等前来展示与交流。

展会现场香菇、双孢蘑菇、毛木耳、银耳、茶树菇、海鲜菇、竹荪、姬松茸、秀珍菇、猴头菇、鲍鱼菇、绣球菌等食用菌干、鲜品以及灵芝胶囊、孢子粉、银耳羹、香菇酱等食用菌精深加工食品等食用菌产品琳琅满目。除这些常见的食用菌外，还可见到大球盖菇、长根菇、白灵菇等珍稀食用菌以及干巴菌、羊肚菌、松茸、松露、红菇、鸡枞菌、黑虎掌菌、牛肝菌、鸡油菌、奶浆菌等野生菌。

作为展会东道主的福州，由福州市农业农村局牵头打造福州食用菌专馆，罗源、闽侯、闽清、永泰等食用菌主产区集中亮相，仙芝楼、容益菌业、百谷农业等众多优质龙头企业悉数登场，充分展现福州食用菌产业发展潜力和品牌实力。

第四届食用菌产业博览会暨福建预制菜展首日引爆行业热潮，好戏持续上演，精彩不容错过！我们在福州海峡国际会展中心等你！好菌、好物、好活动，这里应有尽有。