由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为"十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一-一上海旅游产业博览会的重要组成部分，2026年将在国家会展中心(上海浦西·虹桥)举办。预计展会规模将达到40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流;展商数量超过3000家。展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

厨房设备与用品：包括各种烹饪设备（如电磁炉、煮饭锅等）、制冷设备（如冰箱、冷柜）、洗碗机、厨房辅助设备（如食物加工器、切菜机）、自助餐设备等，确保厨房操作的高效与便捷。

桌面用品：涵盖餐具、玻璃器皿、瓷器、银器、桌面装饰品等，提升餐桌的美观和用餐体验。

餐饮食材：提供新鲜食材、半成品、冷冻食品、特色食材、调味品等，满足不同餐饮需求。

食品综合：包括预包装食品、地方特色食品、进口食品等，丰富餐饮产品种类，提供多样化选择。

饮品综合：涵盖咖啡、茶、饮料、酒类、饮用水、果汁等饮品，满足不同消费者的饮品需求。

咖啡与茶：提供咖啡豆、茶叶、咖啡机、茶具、饮品制作设备及配料等，打造完美的咖啡与茶体验。

冰淇淋设备及原物料：包括冰淇淋机、原料、配料及冷冻甜品相关设备，适合制作各种冰淇淋和冷冻甜品。

烘焙原辅料及机械设备：涵盖烘焙原料、面包糕点设备、烘焙展示柜等，帮助烘焙店提升产品质量和展示效果。

酒类综合：包括葡萄酒、烈酒、啤酒、清酒等各类酒品及其存储与服务设备，满足酒类消费需求。

食品餐饮包装：提供食品包装材料、餐饮用具包装、外卖包装解决方案，确保食品安全和美观包装。

餐饮设计及配套：涵盖餐厅设计、室内装饰、家具、照明、音响系统等，提升餐厅整体环境与顾客体验。

连锁加盟及连锁资源：提供餐饮品牌加盟信息、连锁管理软件及服务，帮助餐饮企业扩大规模和提升管理效率。