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北京餐饮采购展览会
CCPE
2026年05月22日~05月24日
开闭馆时间 9:00-18:00
展馆名称中国（北京）国际展览中心(老馆）
主办单位中国食文化研究会食材专业委员会、中国食文化研究会火锅烧烤专业委员会
展会规模5万m²
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展品范围
菌类蔬菜：香菇、平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇等各类食用菌。
调理食品：预制菜、即食菜肴、调理包、冷冻调理食品等。
调味品：酱油、醋、料酒、蚝油、鸡精、味精、香料、酱类等。
海鲜河鲜：鱼类、虾类、蟹类、贝类、淡水鱼、河蟹等水产品。
肉类食材：猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等各类新鲜或冷冻肉类。
禽类食材：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子等家禽及其制品。
调理食材：经过初步加工处理，方便后续烹饪的食材，如切片肉、腌制肉等。
速冻食品：速冻饺子、汤圆、包子、春卷等快速冷冻保存的食品。
火锅食材：毛肚、黄喉、午餐肉、丸子、豆腐、蔬菜等适合火锅烹饪的食材。
洗涤设备：商用洗碗机、果蔬清洗机、餐具消毒柜等厨房清洁设备。
智能餐厨设备：智能烹饪炉、自动炒菜机、智能蒸烤箱等高科技厨房电器。
餐饮信息化：点餐系统、库存管理系统、客户关系管理（CRM）系统等信息技术应用。
冷链物流：冷藏车、冷库、冷冻包装材料等保障食品安全和质量的低温物流服务。
酒水饮品：白酒、啤酒、红酒、洋酒、果汁、碳酸饮料、茶饮等各种饮品。
厨具设备：炒锅、汤锅、蒸笼、刀具、砧板等厨房用具。
中央厨房设备：大型烹饪设备、分拣包装线、冷却塔等用于大规模食品生产的设施。
餐厨酒店用品：餐桌椅、餐具、布草、装饰品等酒店及餐厅日常运营所需物品。
餐饮连锁品牌加盟：各类餐饮品牌的加盟信息、支持政策、培训体系等。
水饮品；厨具设备；中央厨房设备；餐厨酒店用品；餐饮连锁品牌加盟
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