全球食品盛事Anuga登场！Anuga xa0Select xa0China独家探密Anuga肉类展厅！

科隆世界食品博览会（Anuga）是全球领先的食品和饮料贸易展览会，将于2023年10月7日至11日在德国科隆国际博览中心举行。作为拥有百年历史的展会，Anuga不仅是食品饮料行业的趋势指示器，也是灵感的重要来源。今年的展会将重点关注“可持续增长”，探讨如何在保持经济增长的同时促进环境和气候相关的可持续性。

在肉类行业方面，根据Innova Market Insights的数据，全球肉类新产品平均年增长率为5.4%，消费者越来越关注产品的地域性、可追溯性、动物福利以及环保要求。因此，本届Anuga不仅展示传统的肉类、香肠和家禽产品，还特别强调纯素和素食肉类替代品以及富含蛋白质的蔬菜替代产品。众多国际知名品牌如JBS、CPF等都将参展，同时也有来自欧洲和南美洲的国家展团参与。

展望未来，Anuga Select China将于2024年4月24日至26日在中国深圳举办，旨在探索中国市场及食品行业的未来发展，并促进大湾区和华南市场的繁荣。此次展会将新增预制菜及中央厨房专区和潮流饮品专区，以满足市场对健康饮食和便捷食品的需求。此外，一系列专业论坛和活动也将同期举行，包括全球肉类市场发展论坛、植物基饮食论坛等，为参与者提供深入交流的机会。

对于有兴趣参展或参观的企业和个人，可以通过联系科隆展览（北京）有限公司或中国食品土畜进出口商会获取更多信息和支持。展会提供了与业内专业人士直接交流的宝贵机会，是了解最新市场趋势和技术发展的理想平台。