食材展盛况空前-探索美食产业新蓝图

2023年8月24日，第十四届歌华上海食材展迎来了其辉煌的第二日，吸引了数以万计的观众涌入会场，场面热闹非凡，人声鼎沸。这场全球食材贸易的盛会汇聚了来自全国各地的近4000家展商与众多专业买家，群英荟萃，思想碰撞，商贸互通，赛事激昂，共同将歌华食材展推向了新的高峰。

赛事与峰会齐头并进，共谋新发展逐鹿新机遇

今日，长三角美食峰会以全新的面貌亮相，成为展会的一大亮点。“2023第四届长三角美食创意展示大赛”、“第三届上海团餐企业精品菜点展示大赛”以及“上海素食精品菜点展示大赛”三场重量级赛事同时举办，为观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。这些赛事由区域行业协会、企业携手众多名厨联袂打造，不仅展示了行业专业技能水平的迭代与提升，更推动了饮食文化的繁荣发展。

午后时分，中国(上海)预制菜产业未来峰会暨三产协同可持续发展高峰论坛如期举行。峰会汇聚了众多行业领袖与精英，他们带着对产业的深刻洞察，与现场观众进行了热烈的互动交流。上海本秾优鲜食品有限公司总经理董晴亦、蜀海供应链创新体验中心负责人王境波、盒马预制菜的总经理陈慧芳、日冷食品董事长井户丰茂等重磅嘉宾悉数出席，围绕预制菜市场的机遇与挑战、未来健康发展路径、对餐饮企业发展的意义等议题展开了深刻而富有前瞻性的讨论，为餐饮人带来了一场别开生面的思想盛宴。

优质买卖家云集，商贸合作再掀新浪潮

自歌华食材展创办以来，13年间持续汇集着食材各细分领域的佼佼者，展示着最优质的服务与产品，传递着行业的最新趋势。本届展会，观众群体涵盖了食材全产业链流通渠道的众多专业大买家，包括各地协会、组织以及市场的采购商、参观团等。他们在各类展位洽谈区流连忘返，深入交流，洽谈成果丰硕。歌华食材展已成为中国食材产业链上一个集展示、交流和贸易于一体的综合性产业平台，为推动中国食材产业的持续健康发展注入了新的活力。

新品热品竞相亮相，把握行业发展新趋势

展会现场，10万+款新品琳琅满目，涵括了食材上、中、下游产业链各领域。从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，真正实现了全产业链需求的一站式满足。这些新品不仅展现了当下最热的市场行情，更为投资者提供了探寻潜力十足风口的宝贵机会。观众们在参观体验中，不仅领略到了行业的最新动态，更对未来的发展趋势有了更为清晰的认识。

歌华上海食材展不仅是一场食材的盛宴，更是一次思想的碰撞与交融。在这里，人们共同探索着美食产业的新发展路径，逐鹿着新的机遇。我们期待未来能有更多这样的盛会，共同推动中国美食产业的繁荣发展，绘就更加美好的产业新蓝图。