2026年第十八届中国（福州）国际渔业博览会（以下简称“福州渔博会”）即将重磅启幕！作为亚洲餐饮产业的年度盛事，本届展会不仅规模空前，还特设了“水产预制菜展区”和“餐饮食材展区”，绝对是餐饮老板、厨师长和食材采购商们不容错过的选品盛宴。为了让你在福州的观展之旅高效又充实，这份保姆级参观攻略请收好！

展会基本信息

展会名称：2026中国（福建）餐饮食材博览会

展会时间：2026年6月11日-13日（每日9:00-17:00，最后一天14:30前入场）

举办地点：福州海峡国际会展中心

具体地址：福州市仓山区城门镇南江滨西大道198号

展会规模：100,000㎡展览面积，2,000+参展企业，预计80,000+专业观众

主办单位：中国渔业协会、福建荟源国际展览有限公司

同期展会：中国（福州）国际渔业博览会、中国（福州）国际食品包装及加工设备展览会、中国（福州）国际水产养殖技术展览会暨海洋牧场装备展览会

🎟️ 门票与入场准备

本次展会为B2B专业展，门票完全免费，但必须提前实名预登记。

预登记：建议提前在官方合作平台完成观众预登记，生成专属的电子二维码。门票链接： https://www.soufair.com/zhanhui/ticket/1848

入场证件：大陆观众可直接凭本人二代身份证原件刷证入场，或出示电子二维码扫码；港澳台及外籍观众需凭有效通行证或护照到现场服务台换取纸质证件。

省钱福利：福州市商务局将在展会期间首次发放“惠聚榕城·福渔乐购”专属消费券，参展参会人员均可领取，逛展之余还能享受本地消费福利！

展会概况与亮点

亮点一：四展联动，贯通餐饮全产业链

本届博览会同期携手三大品牌展会，形成四展联动的强大矩阵：

中国（福州）国际渔业博览会：从水产源头到食材加工

中国（福州）国际食品包装及加工设备展览会：从加工技术到包装储运

中国（福州）国际水产养殖技术展览会暨海洋牧场装备展览会：从养殖技术到智慧渔业

一次抵达就能洞察渔业及关联产业全貌，实现跨领域资源整合与商贸对接。

亮点二：10万平米超大规模

2026年展会预计展出面积达10万平方米，展品涵盖水产、餐饮食材、预制菜、食品加工和包装机械等超万种产品，采购商达80,000+人。

亮点三：全品类餐饮食材展示

博览会聚焦餐饮供应链升级，汇聚水产、肉类、速冻面点、调味品等全品类餐饮食材：

水产海鲜：冷冻、冰鲜、鲜活、干制等各类水产品

预制菜成品：即食调理食品、预制海鲜类、预制荤菜类、预制素菜类、预包装食品

肉类食材：猪、牛、羊、禽肉及肉制品

火锅食材：火锅料、酱料、涮品等

速冻面点：速冻面食、速冻汤圆等

智慧餐饮：AI餐饮工具、智能烹饪设备

餐饮设备：厨房设备、包装设备

亮点四：头部企业领衔，国际品牌云集

国内预制菜龙头企业如安井食品、国联水产等将携新品参展，展示智能化生产线与冷链技术。

泰国、越南、印尼等东南亚国家展团将带来冬阴功汤料包、椰浆咖喱虾等特色预制食材；伊朗、文莱等首次参展的企业将推出浮泳鱼罐头、蓝鳕速食套餐等差异化产品。

亮点五：预制菜展区，抢占产业风口

展会特设“水产预制菜展区”，汇聚即食调理食品、预制海鲜类、预制荤菜类、预包装食品等全链条餐饮食材。即食鱼丸、免浆鱼片、腌制开背鱼等爆品将集中亮相，助力后厨效率提升与菜品标准化。据预测，2026年中国水产预制菜市场规模将突破2500亿元。

🗺️ 逛展路线与必看亮点

本届展会整体规模超10万平方米，首次设立了双会场（海峡国际会展中心+华威西营里农产品批发市场），展馆众多。为了不走回头路，建议参考以下路线：

1. 餐饮人必看核心展区

水产预制菜与餐饮食材展区：这里汇聚了即食调理食品、热门预制菜（如佛跳墙、免浆黑鱼片）、火锅食材以及各类复合调味料。如果你关注后厨效率和菜品标准化，这里是你的首选。

高端滋补与海鲜食材展区：集中展示燕窝、鲍鱼、海参、鱼肚等高端滋补食材，以及日料刺身等专业食材，适合高端餐饮采购。

本土与国际美食碰撞：不仅能看到福州鱼丸、连江鲍鱼等本土特色，还能一站式采购到挪威三文鱼、厄瓜多尔白虾等全球优质海产。

2. 半天精华逛展路线推荐

吃货与选品路线：从4号馆进门开启“试吃模式”（国际展区+预制菜） → 前往2号馆感受远洋渔获的震撼场面 → 1号馆补充福州本土硬货 → 最后去8号馆打卡高颜值的福州金鱼展区，轻松收尾。

深度采购路线：建议倒过来走，先在1号和2号馆与源头厂商洽谈核心货源，再去4号馆寻找预制菜等增值解决方案。

3. 精彩同期活动

展会期间现场活动不断，千万别错过：

巨型蓝鳍金枪鱼开鱼秀：视觉与味觉的双重震撼。

海鲜火锅美食节：逛累了直接现场品尝最新鲜的海鲜美味。

专业赛事与对接会：现场有全国青年名厨烹饪技能大赛，以及针对餐饮品牌VIP的采购对接会，是拓展人脉和寻找合作的好机会。

🚗 交通与住宿建议

交通出行：展馆位于福州市仓山区，交通较为便利。自驾前往可导航“福州海峡国际会展中心”，周边设有多个停车场；乘坐公共交通可查询福州市内直达会展中心的公交或地铁线路。

住宿预订：展会期间福州会展周边的酒店房源通常比较紧张，建议你务必提前1-2周完成酒店预订。可以选择住在海峡国际会展中心附近，或者地铁沿线的商务酒店，以确保行程顺利。

6月12日至14日，让我们相约有福之州，在2026福建餐饮食材展上挖掘爆款美食，链接全球优质供应链！记得带好身份证，提前完成预登记，预祝大家观展愉快，满载而归！