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美国拉斯维加斯烘焙展览会IBIE始创于1920年,三年一届,由American Bakers Association主办,目前已经成为北美地区烘焙行业业中规模最大,内容最丰富的盛会。
美国拉斯维加斯烘焙展览会IBIE在国际市场上以Baking ExpoSM而著称,参展商展示的产品从食品原材料到加工设备,一应俱全,在2010年的展会上,来自全球28个国家的近700家企业参加了本次盛会,展览面积也达到了近五万平方米。
调查显示:81%的观众会接触到最酷的创新技术,70%的采购者或者是现场订单,或者是因展会而决定购买,61%的观众是公司或者单位的决策者。
面包、糕点、蛋糕、饼干、装饰品及食品代加工专用油脂、餐饮用原辅材料、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品;馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料
蛋糕改良剂、面粉改良剂、面包改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香 精、色素、甜味剂等相关食品添加剂
手艺焙烤配备及器具、焙烤设备及器具、焙烤产品与制成品;食品馅料炒锅、夹层锅;自动计量包装机械;饼干生产设备、原辅料及包装等; 月饼包装、馅料、模具及生产设备; 展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰
厨房、饼房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等; 食品包装机械; 肉松、巧克力制品,糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料; 咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备; 焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。
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