FHC国际餐饮烹饪产业大会盛大启幕 | 探讨餐饮趋势、食材选择、运营策略及菜品创新

随着2023年第三季度接近尾声，回顾上半年，中国餐饮行业迎来了显著的复苏和增长。根据国家统计局的数据，上半年全国餐饮收入达到了24329亿元，同比增长21.4%。这一数据不仅反映了市场的强劲复苏，也预示着未来巨大的发展潜力。面对激烈的市场竞争，企业不仅要全力恢复业务，更要洞察消费者需求，紧跟行业动态，抓住发展机遇，从而脱颖而出。

FHC上海环球食品展：餐饮食品行业的年度盛会

作为国内领先的餐饮、食品行业大展，FHC上海环球食品展汇聚了全球美食和食材上下游供应链，并密切关注餐饮产业各领域的发展动向。展会不仅为供需双方搭建了合作桥梁，还通过线上B2B食饮采购平台和多场高规格行业论坛、商贸配对会等，助力产业链上的各方达成更深层次的合作。

FHC国际餐饮烹饪产业大会：互联·创新·应用

将于2023年11月9日在上海新国际博览中心N2馆举办的FHC国际餐饮烹饪产业大会是本届展会的一大亮点。大会以“互联·创新·应用”为主题，旨在打通优质食材从培育到餐桌的各个环节，展示食材的魅力及其在餐饮端的应用。

大会突破传统边界，结合多方资源

• 乳制品话题：聚焦乳制品创新与应用，探讨如何在新的消费趋势下实现突围，赋能乳企持续发展。
• 肉制品话题：围绕进出口肉类产品、水产品及供应链发展，讨论稳产提质、技术创新和供应链完善等关键议题。
• 名厨讨论及互动：邀请国内外知名厨师（包括米其林大厨）就菜品开发、食品安全、餐厅运营等热点话题展开深入交流，提升行业应变能力和发展趋势认知。

为期一天的深度交流与展示

大会将邀约行业专家、国内外行业协会、餐饮食品领域领先企业、专业媒体等，通过主题演讲、圆桌讨论、名厨对话等形式，共同探讨行业趋势和技术研发心得。此外，赞助商还将获得品牌宣发、产品展示、主题演讲等多种机会，确保充分曝光和市场影响力。