深圳食品配料展（FI SHENZHEN）​​ 是国内唯一同时覆盖食品原料研发、生产、应用全链条的专业展会，展品范围涵盖酸味剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂等食品添加剂，以及植物提取物、菌类提取物、海洋生物原料等功能性成分。展会划分“健康原料”“天然提取物”“茶饮原料”“食品加工解决方案”四大核心板块，重点展示国产替代成果，如国产乳化剂、定制化茶饮配方包及植物基代糖产品，助力企业降低原料成本。

依托深圳“先行示范区”的政策优势，FI SHENZHEN吸引国际巨头与本土龙头同台竞技，形成“全球技术展示+本土化应用”的双向通道。展会通过“一对一采购对接会”链接全国3万专业观众，包括食品厂采购总监、连锁餐饮品牌负责人及跨境电商平台代表，并联合药监局专家提供原料注册认证辅导。其展商评价度与观众专业度均达行业领先水平，是食品企业抢占华南市场、链接全球资源的核心平台。

食品添加剂：防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、凝固剂、着色剂、食用香精香料等。

天然原料与提取物：天然香料、植物提取物、水果和蔬菜浓缩汁、天然色素、天然防腐剂、天然抗氧化剂等。

营养强化剂：维生素、矿物质、氨基酸、膳食纤维、益生元、益生菌、Omega-3脂肪酸、植物蛋白等。

功能性食品配料：抗氧化成分、增强免疫力的成分、低热量甜味剂、代糖、脂肪替代品、能量补充成分等。

特殊食品配料：适合特定饮食需求的配料，如无麸质配料、低过敏性配料、非转基因配料、有机配料等。

酶制剂：用于食品加工的酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等。

酵母与发酵剂：食品级酵母、发酵剂、发酵辅料等。

配料加工设备与技术：提取设备、干燥设备、混合设备、分离设备、包装设备、质量控制与检测设备等。

食品配料服务：配方设计、营养分析、食品安全认证、法规咨询等。