上海天然食品原料展于2023年6月19日-6月21日在上海国家会展中心举办，展出内容包括天然食品原料（如植物提取物、草本精华）、功能性成分（如维生素、矿物质）、有机原料、膳食纤维、益生菌及其他健康相关的配料和添加剂等多个方面。展会期间，来自世界各地的企业展示了他们的最新研发成果，吸引了众多专业买家和行业专家的关注。此次展会不仅是新技术新产品发布的理想场所，也为业内的交流合作提供了宝贵的机会，极大地促进了行业内技术交流与合作。

展会还安排了多场专题讨论会和创意工作坊，旨在促进知识共享和技术进步。通过这样的平台，参展者能够更好地理解市场需求，探索新的设计理念和技术应用，进一步增强企业的市场竞争力。展会的成功举办不仅推动了天然食品原料行业的创新发展，也为未来的行业发展指明了方向。此外，展会特别设置了商务对接环节，帮助参展商和采购商实现精准匹配，进一步增强展会的实际效果。

天然原料类别： 主要包括天然香料、植物源色素、植物提取物及各类纯天然精油产品；

功能性食品配料： 涉及益生菌、膳食纤维、维生素复合物、矿物质补充剂和氨基酸类营养素；

营养补充类原料： 提供蛋白粉、脂肪酸补充剂、酶类、抗氧化剂等功能性营养成分；

草本与中草药原料： 包含中药原料、草本提取物、传统草药配方等传统养生资源；

健康食品原料平台： 涵盖有机农作物原料、低脂食品原料、无麸质原料，满足多样化健康需求；

甜味剂系列产品： 包括天然甜味剂如甜菊糖苷、人工合成甜味剂如阿斯巴甜、具有附加功能的代糖产品；

发酵类制品： 展出酵母产品、发酵豆制品、发酵果蔬饮料及调味品等；

食品加工辅料： 过滤助剂、发酵调节剂、酶制剂等用于提升生产效率与产品质量；

食品安全与质量保障： 包括检测设备、实验室分析仪器、认证服务、清洁卫生设施等；

包装相关技术与材料： 提供包装机械、环保包装袋、标签贴标系统、封口设备等整体解决方案；

创新技术与绿色解决方案： 新型食品加工方式、可持续生产工艺、环保包装材料等创新成果；

烘焙原料专区： 包括面粉处理剂、面包改良剂、蛋糕预拌粉、发酵酵母等专业烘焙添加剂；

糖果与休闲食品配料： 糖果用着色剂、香精、巧克力原料、软糖基料等；

乳制品原料系列： 乳清蛋白、奶粉、乳化剂、稳定剂等，广泛用于乳制品及饮料配方中。