上海食品配料展将于2024年6月19日-6月21日在上海国家会展中心盛大开启，展品涵盖天然配料（如植物提取物、草本精华）、功能性配料（如维生素、矿物质）、食品添加剂（如甜味剂、防腐剂）、新型蛋白质、膳食纤维、益生菌及其他健康相关的配料等多个领域。此次展会汇聚了国内外知名的食品配料供应商、制造商和技术专家，展示了食品配料行业的前沿技术和创新成果。参展商不仅能通过这一平台展示其最新产品与技术应用，还能与来自全球的专业观众深入交流，共同探讨行业发展新趋势。

展会期间还将举办多场专题论坛与技术研讨会，如“功能性食品配料的发展趋势”、“天然成分在现代食品中的应用”等热点议题，聚焦行业痛点与未来方向。此外，展会现场还设有新品发布会和互动体验区，帮助参观者直观了解最新的食品配料及其应用场景，进一步推动技术创新与产业升级。

食品添加剂：防腐类添加剂、抗氧化类物质、代糖甜味剂、酸度调节剂、增稠改良剂、稳定乳化剂

功能性配料：活性益生菌、可溶性膳食纤维、复合维生素、矿物元素补充剂、植物功能提取物

天然配料：天然香精香料、植物色素成分、自然防腐成分、天然来源甜味物质

营养补充剂：蛋白营养粉、必需氨基酸、多不饱和脂肪酸、生物酶类补充剂

食品原料：变性淀粉及其衍生物、食用糖源、动植物油脂、蛋白基料、发酵用酵母

健康与保健食品：具有特定功能的食品、有机认证产品、低脂配方食品、无麸质饮食选择

饮料配料：果汁浓缩液、茶多酚提取物、咖啡碱成分、风味增强调味剂、饮品专用甜味剂

加工助剂：固液分离助滤剂、微生物发酵促进剂、酶催化制剂

包装技术与材料：自动包装设备、环保包装材质、产品标签系统、封口封装装置

食品安全与质量控制：安全检测仪器、理化分析设备、第三方认证机构、清洁消毒设备

创新技术与解决方案：新型食品加工工艺、绿色可持续制造技术、环保型包装方案

烘焙配料：面粉品质改良剂、面包结构优化剂、蛋糕混合预拌粉、高活性烘焙酵母

糖果与零食配料：糖果着色剂、风味香精、巧克力原料、软糖胶体基材

乳制品配料：乳清蛋白粉、婴儿配方奶粉、乳化稳定复合剂、质地改良稳定剂