上海酵博会将于2024年8月7日至8月9日在上海新国际博览中心举办，全面展示来自国内外的优质酵素原料、发酵设备、检测仪器、包装机械及酵素终端产品。展品涵盖果蔬酵素、环保酵素、日化酵素、功能性酵素饮品等多个品类，覆盖食品、保健、美容、农业等多领域应用。

展会期间还将举办“全球酵素产业发展论坛”、“酵素技术创新研讨会”、“品牌招商对接会”等系列活动，围绕“酵素功效研究”、“绿色发酵工艺”、“跨境电商营销策略”等热点议题展开交流，打造集产品展示、技术交流、贸易合作于一体的综合平台。

酵素产品：水果酵素、混合酵素、果蔬酵素、酵素饮品、益生菌酵素、诺丽果酵素、酵素原液、天然酵素、酵素粉末、酵素膏剂、酵素片剂、胶原蛋白口服液、药食同源功效等；

酵素饮品：水果酵素饮料、混合酵素饮料、植物酵素饮品、胶原蛋白口服液、草本酵素饮品、果蔬酵素饮品、低聚果糖营养液等；

酵素食品：酵素保健品、酵素罐头、酵素含片、酵素梅子、酵素面条、酵素面包、酵素饼干、酵素月饼、酵素健康养生产品等；

酵素日化产品：酵素化妆品、酵素护肤霜、酵素口红、口腔护理酵素、酵素洗衣液（粉）、酵素沐浴露、酵素香皂、酵素洗发水、酵素洗手液、酵素牙膏、酵素面膜等其他清洁护理日化产品；

农用酵素及酵素农业产品：宠物酵素食品、酵素饲料、酵素肥料、农业酵素、环保酵素、农耕酵素、酵素农耕技术设备、促生长酵素、驱虫酵素、抗病酵素、土壤改良酵素、除臭酵素、水质净化酵素、空气净化酵素、酵素农产品等；

酵素生产装备：酵素生产设备、发酵罐、糖化装置、蒸发器、结晶器、干燥设备、搅拌机、卫生级流体装备、不锈钢管道、均质机械等生产设备；

酵素包装：酵素包装机械、包装设计、灌装设备、封口机械、喷码设备等；

健康植物饮品：胶原蛋白口服液、海藻酵素、糙米酵素、发酵果蔬汁、植物饮品、美容系列饮品、蛋白质饮品、花果茶饮、玫瑰饮料、醋饮、药食同源（灵芝、冬虫夏草、燕窝、枸杞汁、保健茶、养生汤）等、代餐粉类：五谷杂粮类、水果类、提取物复配类等；

其他：酵素品牌策划、OEM、ODM及相关科研机构等；